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Qualität und Bäckerhandwerk aus Bautzen

Im Jahr 1953 wurde die Bäckerei und Konditorei Neumann von Bäckermeister Paul Neumann in der Ziegelstraße in Bautzen gegründet. Seit 1994 führt sein Sohn, Bäckermeister Lutz Neumann, den Familienbetrieb mit Tradition und Handswerkskunst fort. Wir backen mit Natursauerteig; wir verwenden nur naturbelassene Zutaten aus der Region ohne Zusatzstoffe und verzichten auf Fertigmischungen und sonstige Chemie.

Schmecken Sie selbst den Unterschied und probieren Sie unser Schrotbrot, unsere Vollkornprodukte, Dinkelbrot oder unseren saisonalen Highlights wie Rosinen-, Mandel- und Mohnstollen sowie unseren Baumkuchen nach verschiedenen Rezepturen, wobei wir eine der wenigen Bäckereien sind, die den Baumkuchen noch auf traditionelle Art selbst herstellen.

"Wir backen mit Natursauerteig, wir verwenden nur naturbelassene Zutaten aus der Region ohne Zusatzstoffe und verzichten auf Fertigmischungen und sonstige Chemie.
Lutz Neumann
(Bäckermeister & Innungsobermeister)

Das Deutsche Bäckerhandwerk